瓜地馬拉咖啡以安提瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最為著名。 瓜地馬拉最常見的是火山土壤,而薇薇特南果產區則是石灰質土壤, 可能因為這樣,令薇薇特南果的咖啡總隱約透露出一股礦石般的氣息。 瑕疵豆級少、乾淨度佳、甜度高、酸度中等,咖啡香中似有杏仁及香草味, 喝起來具有特殊之果香甜味及花香味, 甘甜滑口,入口後有如楓糖般的甜美,喉韻間有股柔和的回甘,餘味綿長甘甜,這款咖啡讓人有甜蜜的愉悅。 比起安提瓜咖啡擁有更芳香、清亮的水果氣息。 ▲烘焙度:中烘焙 ▲處理方式:水洗 ▲風味:花香、莓果酸、焦糖、酸質柔和、清爽細緻、甘甜滑口 ▲包裝:單向排氣閥夾鍊袋
瓜地馬拉咖啡以安提瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最為著名。 瓜地馬拉最常見的是火山土壤,而薇薇特南果產區則是石灰質土壤, 可能因為這樣,令薇薇特南果的咖啡總隱約透露出一股礦石般的氣息。 瑕疵豆級少、乾淨度佳、甜度高、酸度中等,咖啡香中似有杏仁及香草味, 喝起來具有特殊之果香甜味及花香味, 甘甜滑口,入口後有如楓糖般的甜美,喉韻間有股柔和的回甘,餘味綿長甘甜,這款咖啡讓人有甜蜜的愉悅。 比起安提瓜咖…